Zwilling Forskærerkniv 26 Cm, Grantonskær

Denne knivtype omtales oftest som en skinke- eller laksekniv. Kniven er udrustet med et SIGMAFORGE® blad og præcisionssmedet fra ét stykke stål. Knivens førsteklasses geometri tilvejebringer grundlaget for et præcist skær, og når du skærer med den, vil dens ekstraordinære skæreegenskaber slå benene væk under dig.
Den 26 cm kniv er lang og fleksibel og dens luftskær på begge sider, forhindrer mad i at klistre fast til bladet, og gør det ganske ligetil at skære ultratynde skiver af skinke og laks eller for eksempel lagkagebunde.
Til udarbejdelse af kniven, er der anvendt den helt særlige ZWILLING stålformel, som er skabt i en perfekte blanding af krom og kulstof, hvilket giver stålet dets høje kvalitetsniveau. FRIODUR® bladet er yderligere raffineret under anvendelse af en speciel ishærdningsproces.
Det helpressede syntetiske skaft sikrer fremragende håndtering, samt hygiejne. Kniven er derudover sikker og nem at arbejde med på grund af det afbalancerede bryst. Forskærerkniven med luftskær er et sandt mesterværk i det moderne køkken, som tilbyder dig det ultimative i ergonomi. Kniven fra ****®FOUR STAR serien skærer flotte skiver uden at maden klistrer til bladet, hvilket gør den til en ægte fornøjelse at bruge.

• FRIODUR® ishærdet blad for exceptionel holdbarhed af skæret og korrosionsbestandighed.
• Fremstillet med en særlig rustfri stålformel fra ZWILLING. Disse knive er robuste, korrosionsbestandige og fleksible på samme tid.
• SIGMAFORGE® kniv: Præcisionssmedet i ét stykke
• Glidende overgang mellem skaft og blad.
• Ergonomisk plastik håndtag, der sikrer utrætteligt og sikker hakke- og skærearbejde.