Zwilling Knivskærper Sort

Denne knivskærper fra ZWILLING har en forudindstillet vinkel, således at knivene altid slibes med den korrekte vinkel. Knivskærperen er indstillet til vestlige knive, der skærpes med en vinkel på 35°. Bladet trækkes først flere gange igennem det diamantbelagte hjul for at opnå, at bladet får den rette vinkel på skæret. Derefter trækkes kniven flere gange igennem det keramiske hjul. Dette gør kniven ualmindeligt skarp.

• Det diamantbelagte hjul bruges til den egentlige slibning – det keramiske hjul bruges afsluttende til finslibning/polering.
• Egnet til både højre- og venstrehåndede
• Sliber med en vestlig slibevinkel på 35°